É certo que o pequeno prato, não era mais que redondo! Perdão; uma malga!
Ao centro, uma auréola, que adornava o rebordo num azulado caiado. No fundo, uma pinga de leite angelical morna!
O fitar do olhar, mantinha o horizonte num "frame" momentâneo,... A mão segurava a cabeça, para ela não cair! A manhã entrava pela janela! O sorriso persistia!
"Filho! Olha o pão que torra junto ao lume!" ouvi na distância,... Mantive a postura! A pitoninha desandava incansavelmente, expulsando os outros piões, numa "roda bota fora" ... Ganhara, finalmente! Eu pulava, ... o pódio era meu: "O Rei do Pião".
Sem dar por ela, quase do nada, uma calduça bem dada, surge! "Eu não te disse! Agora comes cabozes ou carvunços! Raio da cabeça ao vento, sempre no mundo da lua!"
O pão quebrava, como uma caroça de crutos bem secos, ... crunch! crunch!
Ganhara, ... em sonhos, é claro, mas ganhara!
No final do dia, mergulhando ja na noite por imposição do anoitecer antecipado, caminho sob a frouxa luz de sódio que ilumina a minha sombra... A rua permanece calma, ladeada pelo fumo dos casebres, um quintal deles, se tanto ... Ergue-se um pequeno nevoeiro doce, quente... O aroma, marina a penumbra, temperada com farrapos de erva doce, canela e cravinho... Sente-se o aconchegante cheiro do forno que guardou o calor durante a tarde, e é libertado ao final do dia ao retirar o produto do tender da massa.
Bolinho, pão de Deus, quem quer que seja, sabe bem! É a sua época... A mistura de especiarias, frutos secos, farinha, com o bracejar e lutar insessante do embrulhar desembrulhado da massa...
Tudo condiz, harmoniosamente, o tempo da levedura, o acachar, o tender, o aconchegar, e o libertar da alquimia de sabores, no abrir da tampa do forno! O não deixar descair do forno, tem a sua arte... A brancura do calor nas paredes, e do seu lar rubro, no ponto certo.
A prova chega, com um Abafado, Porto ou mesmo "com dentes" ...
Já não me recordava destas nostálgicas noites aromáticas!
